Den Nordjyske Madrute

Fokus på formidlingen af det nordjyske fødevareskatkammer med det formål at præsentere muligheden for bedre måltider til danske og udenlandske turister i Nordjylland. Vi har taget udgangspunkt i to forskellige målgruppers divergerende behov for forventning, nydelse, leg, læring og den mindeværdige oplevelse. Vi har udviklet et fysisk kort, der illustrerer regionens fødevare-mangfoldighed. Og vi har undersøgt, hvordan man andre steder i Danmark har organiseret fødevareoplevelser og sat dem ind i en nordjysk kontekst.