Hele Nordjylland på en Tallerken

Gå til nyhedsoversigten

Hele Nordjylland på en Tallerken

Drevet af ønsket om at italesætte og servere Nordjylland på en tallerken har vi sammen med lokale restauratører, kokke og elever undersøgt, hvad der definerer Nordjylland og de nordjyske fødevarer. I fællesskab er der udviklet frokostretter og aftenretter, og man har testet, leget og smagt sig frem til fællesnævnere, der skal forsøge at besvare spørgsmålet: Hvad er Nordjylland på en Tallerken? Det har været et ønske for projektet, at det vidensflow, den synergi og de personbårne relationer, der er opstået mellem Nordjylland og Bornholm gennem dette tværregionale udviklingsforløb, vil skabe fornyet viden, idéudvikling og netværk, der fremover vil gavne og styrke begge regioner.

NYHEDS- BREV

Bliv opdateret

Videns café

Fire gange årligt afholder vi en videnscafé hvor særligt inviterede oplægsholdere formidler deres viden.

Kommende videnscaféer

2022

Læs mere